heute mal ein Rezept für folgende Kreation:
Yummy, vegane Philadelphiatorte :) Das Rezept hab ich von einer Freundin, welche es aus einer Facebook-Gruppe hatte, vermischt mit einem Notfallplan, da ich keine Walnüsse hatte.
Kurz zusammengefasst:
Für den Teig habe ich ca. 200g Haferkekse zerkrümmelt und 50g Margarine geschmolzen und mit einander vermischt. Hat im Endeffekt echt gut geschmeckt :)
Das "Topping" ist der teuere Teil... Für eine Kastenform reichen 260g veganer Frischkäse mit 300g Sauerrahm. Die kann man am besten im Mixer oder mit einem Pürrierstab vermischen. Nebenbei sollte man schon mal Früchte mit Wasser pürrieren. Davon ca. 150ml mit einem EL Agar-Agar aufkochen und ebenfalls mit dem Gemisch vermischen (:D) zusammen mit 200g Zucker. Dazu 300ml aufschlagbare Sahne (Ich hab Kokossahne genommen, mir gefällt einfach der Geschmack von Kokos :) ) aufschlagen und unterrühren, am besten mit einem Löffel. Das ganze auf den Bodenteig "gießen" und ab in den Kühlschrank damit. Nach ein paar Stunden rausholen und genießen.
Kleiner Tipp: Die Kuchenform mit Backpapier auslegen. Somit kann man die Torte einfach aus der Form heben ;) Klappt zumindest bei eckigen Formen.
Meine Kreation ist geteilt. Ich habe zwei verschiedene Fruchtsorten benutzt, Kiwi und Banane. Einfach bei allen Zutaten Hälfte/Hälfte machen. Ist auf jeden Fall super lecker. :)
Wieso der Titel? Weil die Zutaten echt nicht günstig sind. Da gibt man schon so ca. 15 Euro aus... Aber man wird echt satt. Kalorienbombe ahoi! :D Guten Appetit :)
Peace, Love & Happiness!
